sabato 30 aprile 2011

La Torta di riso e cioccolato

La Torta di riso e cioccolato è molto semplice da fare, mi è anche una vera bomba di bontà sposata a quintali di calorie, per ovviare potremmo usare solo del cioccolato amaro, e ma... il risultato non è certo uguale.

Prima di menzionare gli ingredienti vi voglio raccontare aneddoto proprio su questo dolcetto.

Giovedi scorso un amico di mio figlio mi aveva chiesto consiglio su come fare un questo dolce, così dopo aver elencato gli ingredienti, lui è volato a comprarli, ma invece di andare in un negozio che vende prodotti per torte, è andato direttamente in un negozio di prodotti per animali per comprare il riso soffiato. Non so se la qualità è simile a quello che compro nel mio negozio abituale, ma so di certo che non mi va di assaggiarla.

Torta al Riso Soffiato e Cioccolato

Ingredienti

5 mars
150 grammi di riso soffiato
100 di burro
granella di nocciola
confettini colorati

Preparazione


Mettiamo a sciogliere i mars a bagnomaria con il burro, mescoliamo con un cucchiaio di legno, quando è ben sciolto, spegniamo e versiamo il riso soffiato mescoliamo per amalgamare tutti gli ingredienti.
Prendiamo un recipiente basso, e sul fondo cospargiamo la granella di nocciola, versiamoci il composto e stendiamolo in modo omogeneo aiutandoci con il cucchiaio di legno.

Mettiamo in frigo e lasciamo rapprendere almeno per un giorno.
Il giorno seguente tagliamo a pezzetti il nostro dolce, impiantiamolo in modo da ricomporlo, e mettiamo sopra un po' d confettini colorati.

La torta cosi sarà buonissima coloratissima, ottima da servire in ogni occasione ma ideale per una bella festa dei bambini.

Possiamo variare la ricetta usando solo cioccolato fondente oppure al latte, ma è tutta un'altra musica.

Spero che sia di vostro gradimento, ma per saperlo dovete solo darvi una mossa e prepararla, quindi buon lavoro. 

Crema di piselli

Che prepariamo oggi'




Per oggi una crema di piselli.



La crema di piselli è un piatto che i vegani conoscono bene, per noi che mangiamo di tutto possiamo preparare questa crema per curiosità, ma io vi consiglio di prepararla per una cena fredda da servire con tanti crostini di diversi gusti.

La crema di piselli può essere servita anche come contorno a carni bianche e rosse.



Per questa ricetta userò una patata per legare il tutto, ma per questa operazione potete usare anche un cucchiaio di farina,

e considerando che mangio carne anche della pancetta.



===Crema di piselli con crostini==





200 grammi di piselli finissimi

150 grammi di patate

un po' di cipolla

brodo

sale, pepe

Pane casareccio

olio per friggere

100 grammi di pancetta.



°°preparazione°°



In un tegame mettiamo i piselli e la patata tagliata a tocchetti, la cipolla tritata finemente, e un bicchiere di brodo, mettiamo sul fuoco e lasciamo cuocere.

Nel frattempo tagliamo il pane casareccio a fette e friggiamolo in olio di semi ben caldo.

Quando ha preso un bel colorito dorato poggiamolo su carta assorbente.

In una piccola padelle mettiamo la pancetta tagliata a tocchetti e accendiamo un fuoco lento in modo che la pancetta diventa croccante ma senza bruciare.



Frulliamo i piselli che devono risultare cremosi ma non troppo, aggiustiamo di sale e aggiungiamo un po' di pepe se piace.

Sistemiamo le fette di pane su un piatto da portata, mettiamo su ognuna un cucchiaio di crema di piselli e un pezzetto di pancetta croccante.



Buon appetito.

mercoledì 23 marzo 2011


Ragazzi, dopo una golosa attesa, mi è arrivato il pacco con la cioccolata dal famoso sito Zzub, se non conoscete questo sito vi posso solo consigliare d'iscrivervi, perché è l'unico che propone campagne troppo divertenti in ogni campagna c'è un prodotto da testare, ma non era di questo che volevo parlarvi, ma del buonissimo cioccolato.

Questa volta partecipare al progetto è stato molto divertente, ma anche un tantino estenuante, ora vi dico il motivo, ho accettato di partecipare alla campagna pensando ecco, ora mi arriva tanta cioccolata, ma dopo un paio di giorni leggo che per partecipare devo inviare una frase carina su Facebook  da queste veniva selezionata la più' cliccata.
Quasi non ci speravo più, di fare una bella scorpacciata di cioccolata amara per giunta, ohe amo tantissimo, invece ecco che finalmente mi arriva un'email  di conferma.
Dopo 2 giorni eccomi qui con la mia  gustosissima cioccolata.
Nel pacco ci sono ben 10 tavolette da 100 grammi ognuna, tra cui:

5 Nero Perugina
5 Nero Novi


Ora mi tocca invitare solo invitare tanti amici, per stabilire qual'è la loro preferita


Dimenticavo di dire, che nella foto mancano già due tavolette, ma non resistevo più' ed ho subito assaggiato per iniziare un quadretto  di cioccolato Nero Perugina 70%e poi uno di Nero Novi.


La grande sfida è terminata, tra i due prodotti è stato quasi exequo,  i miei amici  hanno sentenziato quasi un pareggio ma un punto in piu' va senz'altro al cioccolato NOVI.