Ecco che arriva la befana che tutte le feste porta via, e con le feste anche i nostri chili persi, allora non ci tocca di prendere anima e coraggio e rimetterci a dieta.
Un ortaggio che non manca mai in nessuna dieta e' il Ravanello, che gonfia sazia e non ingrassa.
Il nome scentifico del Ravanello è Raphanus sativus , di questa pianta si mangia la radice , che puo' essere rossa o bianca e a volte lunga .
Il gusto va' dal leggermente piccante al piccante e' croccante ed è usato per insalate , crudite' e a volte anche lesso.
Questa piccola radice è ricca di potassio e vitamina C e una volta veniva usato anche come diuretico .
La coltivazione del ravanello è molto facile basta un buon terriccio e possiamo cimentare anche a piantarlo sul balcone, basta ricordarsi di innaffiarli spesso .
Da un po' di anni il ravanello è usato dagli chef, per prepararte delle bellissime composizioni .
Che ne dite ci mettiamo a dieta.
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